2．2．1脂氧合酶（LOX） 脂氧舍酶（LOX）又称脂肪氧化酶（Upoxidasc）或胡萝h索氧化酶（Carotene Oxidase），是一种非血红素铁蛋白，分子量为90-100KD．这种酶蛋白由多个多肽链组 成，其金属辅基的活性态为氧化型三价铁离子（Fe3+），非活...
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carotene oxidase detail 胡萝卜素氧化酶
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